“虞主任，我又来了！”在宁波市医疗中心李惠利医院胃肠外科虞伟明主任的诊室里，走进一位老面孔，坐了2个小时车的刘师傅前来复诊。

谁都不会想到，这位看着精神的男人5年前曾被查出胃癌，还出现了肝转移。而正是他的“宁波胃”，让他一度徘徊在生死边缘……

胃痛多年“熬一熬”

二孩爸爸查出胃癌晚期，已经转移

今年40岁的刘师傅出生农村，一直守着自家的一亩三分地。他有着典型的“宁波胃”，平日里爱吃咸菜。因此，他把田里种的菜蕻、萝卜等都做成腌制品，每天连吃三顿。他还喜欢抽烟、喝酒，尤其是自家酿的番薯烧。

他自己也忘了从什么时候开始，有时候吃完饭他的胃会隐隐不适。不过这种不适并不强烈，稍微消化一会儿就好了，他只当是吃多了，并不在意。后来，这种症状越来越明显，他就到镇上的卫生院开了点胃药。

那几年，他反复腹痛腹胀，他想着自己这么年轻，干农活也不觉得累，“熬一熬就会过去的”。后来有几次实在痛得厉害，他干脆连卫生院也不去，自己跑去药店买药吃。

渐渐地，他胃口越变越差，没吃几口就吃不动了，吃完痛得整夜睡不着。实在熬不住了，在卫生院医生的介绍下，他来到宁波市医疗中心李惠利医院胃肠外科就诊。

经过胃镜检查，刘师傅的胃里被发现一个直径5厘米的肿瘤，确诊为晚期胃癌，还伴有肝转移。

想到家里还有两个十几岁的孩子，刘师傅拿着报告在胃肠外科虞伟明主任的诊室里流下了眼泪：“我是不是活不长了？早点来检查是不是不会这么严重？”

针对刘师傅的病情，虞伟明组织MDT讨论，为其制定了先转化、再手术的诊疗计划。经过4个疗程的化疗，胃部的肿瘤缩小了80%，肝部的转移灶基本消失。随后，虞伟明团队再为其实施了胃癌根治手术。术后，刘师傅又接受了6个疗程的化疗，终于结束了全部治疗。

如今5年过去了，刘师傅的身体逐渐恢复，闲不住的他依旧守着自家的一亩三分地，种点爱吃的菜。不过，他现在已经戒烟戒酒，咸菜也不怎么碰了。有时候看到邻居们的生活习惯和他以前一样，他忍不住唠叨：“要以我为戒，别再这么吃了！”

早期胃癌五年生存率大于90%

胃镜筛查是关键

虞伟明说，胃作为人体重要的消化器官，是非常容易得病的。

中国是胃癌的发病大国，全球42%的胃癌发生在中国。胃癌成为国人癌症发病率前三的癌症。不过，胃癌不是由正常细胞“一跃”变成癌细胞，从最开始为胃炎到最后发展成为胃癌，是一步一步的过程。

“我们沿海一带胃癌发病率与长期饮酒、爱吃腌制食品的饮食习惯脱不了干系。”虞伟明分析，腌制食物中含有很多的亚硝酸盐，长期食用后会刺激胃粘膜，使其功能紊乱、充血、水肿、糜烂、增加胃粘膜癌变的机会。

不过，由于早期胃癌没有明显症状，定期检查成了筛查的重要关卡。早期胃癌五年生存率大于90%，而中晚期胃癌五年生存率小于30%，只有早发现、早诊断、早治疗才是“王道”。

“定期胃镜筛查是早期诊断的关键，建议40岁以上的人群以及出现腹胀、腹痛、恶心等消化道症状的人群都要做一次胃镜检查，由专业医生评估是否需要干预以及多久需要复查。”虞伟明提醒，消化道肿瘤患者越来越多，也越来越年轻化，除了老年人，年轻人更应该保持生活有节律，不熬夜，少吃或不吃垃圾食品，不要仗着年轻挥霍自己的身体。

新闻+

长久以来，

杭州、宁波、金华和绍兴等地区

居民都有吃腌制食品的习惯，

像杭州人喜欢吃酱肉酱鸭，

宁波人台州人温州人爱吃咸鱼，

金华人爱吃火腿，

绍兴人爱吃霉干菜。

但小编还要提醒大家的是，

腌制品要少吃！

除了胃癌，

还有人因常吃腌制品得了鼻咽癌

▼

无“腌”不欢

兄弟俩先后确诊癌症

两年多前，43岁的张先生来到浙江省人民医院耳鼻咽喉科主任苏立众专家门诊。张先生有段时间莫名其妙常流鼻涕、呼吸不畅，自觉问题不大就配药治疗。后来，出现了鼻涕带血和耳闷的症状。很不幸，经检查他被确诊患鼻咽癌。

询问病史，得知他自小家里就常吃咸菜、咸鱼、咸肉等腌制食品，长大后很自然对腌制品格外青睐。

“可以说无‘腌’不欢，为干净又对口味，每年家里都要腌上百斤肉、几十条鱼，可以吃一年，几乎每天咸肉或咸鱼选择着品尝；还喜欢各种咸菜，像雪里蕻炒肉丝，冬天腌白菜炒冬笋。有时外出几天，没吃到上好的腌制品，就觉得不太舒服！”张先生感叹，前些年看到相关患癌的报道，心里也是咯噔一下，但从小吃大到大，停不下来啊。

苏立众主任了解到张先生有个口味相近的弟弟，就让其弟最好也检查一下，并定期体检，“临床研究，确定腌制品与鼻咽癌之间有明确致病联系。”接下来，张先生经过治疗，病情得到控制，他还听从医嘱，慢慢养成了少吃腌制食品的习惯。

张先生确诊鼻咽癌后，当即给弟弟打电话，回家后又催其做检查。最近，其弟与张先生碰面时，无意中提起左侧颈部突起一个不大的包，不痛但似乎在增大。“赶快，耽搁不得，我陪你一起去！”张先生很快带着弟弟检查，果然发现了鼻咽部新生物，后经活检确诊为鼻咽癌。目前张先生弟弟在治疗中。

网友评论

来源：潮新闻·钱江晚报综合自宁波晚报、潮新闻 记者 吴朝香 通讯员 宋黎胜、网友评论等

网友看法

1、网友日落之吻7799：我爷爷经常吃咸菜啥病没有，现在90岁了，不要总拿咸菜说事[打脸][打脸]

2、网友源创者：大家不要被他们误导，吃咸菜和癌症没有必然关系

3、网友梦幻精灵oF：生癌与咸菜搭什么介？以前都吃的也没有现在生癌的多，主要是吃的东西已经没安全2字可言[捂脸]

4、网友进取海风uX：五六十年代每一家都是360天吃咸菜，现在的罪魁祸首是污染严重的地下水污染是不健康的源头之一

5、网友活着就是最大的成功：不要把个例当成常例，恐吓世人。

6、网友春晓2号：这篇文章没有广告什么，也没有针对什么，不明白为什么那么多人怼[捂脸] 人家只是借助病例，善意的提醒，我觉得他能帮助到一个人就功德无量了[赞][赞][赞]

7、网友阳光的笑容满天飞：现在水和空气都污染，菜也过度使用化学用品，加上腌制，全部加起来产生原因

8、网友热情枫叶dA：这种归因并不科学，很多人不吃腌菜也得胃癌。

9、网友曾经沧海155175992：韩国人咋都好好的[哈欠]

10、网友悠闲浪漫屋：要我们吃预制菜的人是不是想让我们都这样？

11、网友红色的黄苹果：你说腌制品致癌的医学证据在哪？

12、网友大河奔流01：有点关系，七八十年代，我们扬中是胃癌与食道高发区，后来分析下来，与扬中人喜欢吃菜粥与咸菜有关。随着生活条件改变，现在扬中人患这二种癌真的少了

13、网友粒沙不渺小：韩国人天天包菜，也没听说胃癌高发

14、网友矮子无名：每天呼吸空气，结果一堆人死了，没有长生不老

15、网友金牛爱美食：东北过去一年有二百多天吃酸菜，祖辈都是这么过来的，因为一年只有一百天的无霜期，不吃酸菜吃什么，照他这么说，东北人都得癌症了

16、网友静观其变518：四川人表示反对！

17、网友老枪143455470：东北人经常吃酸菜咋样

18、网友广东柳下惠：都是看人！有些人一辈子连感冒发烧都少，有些人一辈子都是药罐！

19、网友元气饭团QM：主要还是喝酒

20、网友自在自由的小鱼oX：我在外面吃早餐，有咸菜就吃粥，没有就吃豆腐汤！