本报评论员

2023年6月1日下午，一则“江西一高校饭菜中疑吃出老鼠头”的视频在网上传播。

单看视频，其中“可疑物”确实很像老鼠头，不仅有“毛”还有“牙”。学生当时的怀疑以及之后公众的关注，都不是鸡蛋里挑骨头。

学校的食品安全关系学生的身体健康和生命安全，必须牢牢守住质量关。

涉事的江西工业职业技术学院对此事高度重视，事后立即组织封存相关档口食物并同步开展调查。

经过调查，该校发布情况通报称：上述视频拍摄地点确实在该校食堂，但反映内容与事实不符。当事学生本人在事发当时即邀请同学共同对“异物”进行了比对，确认“异物”为鸭脖，为正常食物。该学生已现场作出书面说明，对视频内容进行澄清。

不仅如此，南昌市市场监督管理局工作人员也表示，6月1日当天高新区市场监督管理局就派人去核实了，“拿去专门的检测机构送检”，“经过工作人员核实，确实是鸭脖。”

有当事人的确认，有专门机构的检测，有监管部门的核实……对“疑似鼠头”的处置程序基本无可挑剔。

这应该是一场“一见惊心”导致的误会。“像”和“是”不是一回事，“像”靠感觉判断，而“是”要经得起检验。生活中让人看走眼的事物不少，比这更离谱的也有。

事情到此，本应该尘埃落定。遗憾的是，校方的情况通报并没有取得预想的效果。不少人看到情况通报反而越发“不淡定”了，指责这个通报“指鼠为鸭”。

一些人断定学校造假的动机是，食物中出现不明异物，暴露了食品安全隐患，影响到学校形象，所以学校会想尽一切办法去掩盖真相。

但是，他们忽视了造假也是有成本和风险的。如果为了一个无意之失，去捏造事实，欺骗舆论和监管部门，后果极为严重，稍有理智的人和单位都不会去做以大博小的造假。

况且，参与此事调查的既有当事人和同学，也有检测机构和监管部门工作人员。这个几乎没有利益交集的一群人，又怎么会默契地严守造假机密。

当然，程序完备而效果不佳的调查处置，依然有值得反思之处，那就是为什么所有参与人员都确认可疑物是“鸭脖”，却得不到普遍的认可。

事后复盘，不难发现监管部门和学校在关于此事的舆情应对上，套路有些陈旧，没有完全切中舆论的诉求，所以也很难彻底打消一些人的质疑。

比如，无论学校，还是监管部门，都没有展示完整的调查过程，也没有出具权威的调查报告。传言好像“飞毛腿”，回应全靠“一张嘴”，自然很被动。

在“AI时代”，影像都很难证实真相。只靠一张白纸黑字的通报去说服所有人，这种舆情回应确实有些单薄了。

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网友看法

1、网友o你面朝大海春暖花开o：挺简单个事，把鉴定鸭脖分解过程的照片公布下就行了，解释一下那两对类似上下门牙的东西到底是鸭脖的什么组织结构，不就可以了嘛！

2、网友zikun：你告诉我们什么品种的鸭有这样的毛

3、网友六安小韭菜：你们真是的……这是黄鳝头……蛇头……

4、网友世间有善报：这是远古物种鼠头鸭，俗称鸭脖。

5、网友认真的河流E0：公信力越来越缺失。应该深刻检讨

6、网友v他学习好习：现在压力给到了这位同学。请问这是鹿还是马？那谁，别把刀子拿出来。同学请你继续说，我们是公正的。马 是马[大笑][大笑]

7、网友阿杜80593129：如果说是兔头不就对了，哎

8、网友LINK七叔：鸭脖会长这种毛？

9、网友江河一沙：这种菜全校就炒了这一碗吗？

10、网友神马数据：那你倒是解释清楚为什么会有牙齿会有毛，如果不是牙齿和毛，那你告诉大众那是什么，而不是说经过鉴定说是鸭脖就完事了。还在指责网友不相信别人发的公告？问题是你要有理有据的让人相信！！

11、网友睿智的快言快语：让猫来看看吧

12、网友悠闲咖啡zzz：是啊，为什么结果都给大家了，大家还是不信？这个事情其实很简单的，把鉴定过程，解剖过程发出来就好了么，比文字中说经过仔细对比发现就是鸭脖好的多，那在公信力明显出现问题的情况下，为什么还要这样？让人怎么想？就跟黑猫警长一样，抓人审判都归他管，是会出问题的。

13、网友条纹今日：一只老鼠掉进去了，怎么可能只有头？

14、网友麻雷砸：有的人生怕社会矛盾不被扩大，有人生怕中国安定团结

15、网友大笨东的vlog：丢齐鲁晚报的人

16、网友埃莉斯琳娜：要真是鸭头，这学生早就被以造谣影响学校招生处分了，你看现在有一点点声音吗……

17、网友华夏白猫：只要眼不瞎，绝对不会认为那个是鸭脖，至于是不是老鼠头，只能说是可能、非常像。如果是鼠头，那么其它部位在哪里？是不是只有一只老鼠？老鼠是被打死的还是被药死？是一次出现的偶然还是经常性的只是没被发现？严重点，食材进货渠道是不是有问题？食材处理是不是很随意？……问题太多了！

18、网友澎鹏聲：公信力已严重缺失！

19、网友取网名就要名字长：到底是鸭脖还是鼠头，即便不是专业机构应该也能现场分辨出来。拍视频的同学自己不能去判断牙齿、毛和眼睛吗？鸭脖上会有这些？楼主说得好，“像”和“是”不是一回事。现在的视频作假实在太容易了，有些事眼睛看到的未必就是真实。

20、网友洛崖子：学校的学生敢不确认吗？他敢吗？