来源：厦门日报

海鲜爱好者们请注意！

厦门即将进入新一轮伏季休渔期

部分偏爱本港海鲜的市民

近期已经开始“囤货”

黄翅鱼、野生鲈鱼、小金梭鱼等野生海鲜

成为热门选项

记者走访发现

今年大家囤货比以往更早一点

17日中午

记者来到槟榔菜市场的某海鲜店

一位年轻妈妈一边挑选一边说：“黄翅鱼来几斤，小金梭鱼也不错”“小石斑鱼也要买一点，用来给孩子煮汤”……经过一番挑选，她选了好几大袋，总共花费2700多元。

她告诉记者，家人都喜欢吃海鲜，于是自己趁着伏季休渔期来临之前，先囤上一批物美价实的海鲜。

4月17日下午

记者来到八市

各类海鲜供应充足

“根据往年经验

4月下旬至5月初

囤海鲜的人比较多。”

市场里的海鲜经营者告诉记者

今年大家的动作提早了一些

4月15日前后就过来选购了

离八市入口处50米左右的一家主营野生海鲜的店生意不错，“我们店主营野生海鲜，老客户比较多。”店家郭女士说，最近前来大手笔采购海鲜的顾客明显多起来了。

适度“囤货”

不同海鲜有不同保存方式

“虽然即将进入伏季休渔期

但厦门市场海鲜来源多元

还有很多选择。”

资深海鲜经营者、

厦门海钓船餐厅主理人陈小培提醒市民

要适度“囤货”、正确保存

这些海鲜可适当囤

陈小培介绍，现在的东山小管十分鲜美，黄翅鱼、黄立鲳、午鱼等海鲜都可以适当“囤”一些。

野生的斑节虾、本地硬壳虾等，以及剥皮鱼，有可能会在伏季休渔期供应减少，也推荐适当“囤货”。

如何保存海鲜囤货？

陈小培说，不同的海鲜买回家之后，保存的方式也不尽相同。

比如，斑节虾等虾类，买回去后要用水冻，可以用瓶子装水，也可以用塑料袋装水，与虾一起放进冷冻层保存。

对于黄翅鱼等鱼类，则建议先抽真空，再放进冷冻层保存。

至于海蟹、贝壳类及螺类，陈小培不建议采用冷冻方式保存。他解释说，家庭用的冰箱或冰柜，达不到此类海鲜的冷冻储藏标准，会破坏海鲜的蛋白质。

“厦门海鲜市场的货源

不仅有本港渔船捕捞的

还有大量进口海鲜、养殖海鲜等。”

所以大家也别心急

囤货请适量哦~

记者：房舒 见习生 赵博洋 实习生 陈恩泽

网友看法

1、网友泉州Mr闫：从核污水排海就戒海鲜了

2、网友直爽小羊rn：难道核污水排海不受影响啊[呲牙]

3、网友过教练：你多买点多吃点[赞][赞][赞]

4、网友有你在便是年：核污染还没到啊，真敢吃啊

5、网友时髦漂流瓶7K5：2700元海鲜能有多少呀？

6、网友时髦饭团Gy8：只要足够胆，不怕核污染！

7、网友直率意天情绝：笑死，2千几的海鲜能有多少[大笑][大笑][大笑][大笑]

8、网友大海从不厌世：两千多块钱海鲜没多少的。。。。。。。。

9、网友风姿卓越蛋糕5jx：海产品核污染这么严重，能吃吗？

10、网友热情的百香果yq：核污染的既然还敢囤货[捂脸]

11、网友陈住气动画：有些贵的鱼虾两千多都买不到十斤

12、网友不凡的淡泊远见卓识：早戒海鲜了

13、网友我在蓝天白云下：2700还用一口气，也就两盘子

14、网友时万一：其实，核污染早在一年前就到中国了，只是人家没有说罢了

15、网友热闹奶酪dS：问一下为什么修鱼啊？

16、网友风清扬：八市缺斤少两很讨厌。

17、网友章鱼垂钓：能尝出核味道不。

18、网友云阳轻创业：两千多块钱的海鲜也没多少啊

19、网友财源滚滚来2m3N：有强迫症的 ，不新鲜，都是死鱼

20、网友用户8212976085061：没东西报道了吗