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糖尿病患者饮食小技巧

来源:红网 时间:2024-11-02 19:18 阅读

“护士,现在我得了糖尿病,这苹果我能吃吗?”“护士,这碗米饭我能吃多少呀?感觉现在我饭都不知道怎么吃了。”

相信许多糖友都有着跟这一样的困惑,怎么吃?吃多少?那么今天我就跟大家介绍一个简单的、一学就会的糖尿病患者饮食小技巧:糖尿病饮食手掌法则和糖尿病饮食记忆九字口诀。

一、糖尿病饮食手掌法则,每天吃多少,一只手就能掌握

1.主食、碳水化合物:一个拳头

一个成年人每天的主食需要量约为250~300克,相当于自己一个拳头大小的量,即每餐“一个拳头”,一天不超过“三个拳头”。主食最好选择粗粮制品,比如玉米、面等,忌食甜品。

2.蔬菜:一捧

一捧的蔬菜量相当于500克,每天进食500克蔬菜可满足糖尿病患者及正常人的日常所需。

3.瘦肉和蛋白质:两指并拢或者一手掌心

切一块与食指厚度相同,与两指(食指和中指并拢)的长度、宽度相同的瘦肉,其相当于50克的量,即可满足全天蛋白质的营养摄入需要。同时注意动物蛋白与植物蛋白的合理搭配。

4.油脂、脂肪:一个拇指尖

在烹饪时,每天的食油量仅取拇指的尖端(第一节),且以食用不饱和脂肪酸为宜,如橄榄油、菜籽油等。

5.水果:一个拳头

每天水果的需要量则相当于自己一个拳头大小。

建议糖友最好不要饮酒。如果实在要喝,每次都不可以多喝。以一次性杯子作为参考,建议白酒的量以拇指高度为准,红酒的量以食指高度为准,啤酒的量则以中指高度为准。《中国糖尿病医学营养治疗指南(2010版)》建议,饮酒每周不宜超过2次。

二、糖尿病饮食记忆九字口诀

1.每天1盒牛奶,大约200ml

2.每餐2两主食,相当于一个拳头

3.每天不超过3小白瓷勺植物油,一勺相当于10g

4.指四句话,即控制总量、合理搭配、定时定量、七分八饱

5.每天500g蔬菜,相当于双手一捧

6.每天不超过5g盐,小于1个矿泉水瓶盖的盐

7.每天至少7杯水,每杯约200~250ml(男1700/女1500)

8.肾病蛋白质摄入量限0.8g/(kg.d)以下

9.戒烟戒酒,饮食控制长期持久

希望各位糖友牢记“手掌法则”“记忆九字口诀”及并运用于生活中,这样衡量每天吃多少就变得轻松了!(文/罗迎霞)

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