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在中国农村地区，“流动宴席”是一种重要的社交方式，尤其是在婚丧嫁娶、过年过节等重大场合。但随着时间的推移，由于种种原因，“流动宴席”面临着被叫停的命运。本文将就存在的问题逐一探讨。

1.厨师缺乏从业资格，食品安全存在问题

厨师缺乏从业资格，食品安全存在问题。据报道，许多“流动宴席”的厨师并没有相关的从业资格。这种情况下，很多厨师并不具备基本的烹饪技能，缺乏对食品安全的了解和意识，从而导致了很多食品安全问题。例如，食品的保存、烹饪方式、卫生等方面存在着很多不足之处，这些不足都可能对食客的健康造成不可估量的危害。我有个侄子就是参加这些流动宴席得的乙肝。

2.存在大量餐厨垃圾

大量的餐厨垃圾是“

”存在的另一个难题。由于“流动宴席”经营者没有妥善处理餐厨垃圾的意识和能力，往往导致餐厨垃圾无处可去。这不仅危害环境卫生，还会影响周围居民的生活质量。而且，这种情况下，这些垃圾在日后对环境的危害也是不容忽视的。

3.人多聚集，喝酒，猜码容易闹事出事

人多聚集、喝酒、猜码等消遣方式使得“流动宴席”存在着很大的安全隐患。这不仅会影响到周围居民的生活，而且也会给当地治安带来一定的隐患。特别是在酒后驾车和过度饮酒后的冲突，很容易引发悲剧，造成不可挽回的伤害。

4.被人投诉动静过大扰民

有些流动宴席除了喝酒之外，还搞一些活动，这些活动有些搞一整天，有些搞3/4天，包括唱歌跳舞，搞节目等等，对于一些居民来说可能就是一种打扰了。他们可能会对政府进行投诉，而投诉的结果就是这些宴席将会被限制。

5.流动宴席在路边，车辆来往频繁，交通安全隐患多

一些“流动宴席”经营者在寻找经营场地时常常选择路边。但这也会给交通带来一定的隐患。由于人流车流较多，车辆来往频繁，很容易发生交通事故，给行人和车辆带来安全隐患。

总的来说，很多“流动宴席”都是在居民区附近或在村庄的闹市区，而大声喧哗、乱扔垃圾、交通堵塞等问题都会给周围的居民带来很大的困扰和不满。如果不加以控制和管理，这种问题还可能会恶化。

但是已不能一刀切地禁止流动宴席，需要加以规范和引导，对此你支持禁止流动宴席吗？

网友看法

1、网友安分随缘：农村流动席才是最干净的饭！没有高科技，真材实料！

2、网友赵广州156130073：所谓“流动晏席”在我们江苏那边叫“包席”，对于这种现象的孰优孰劣也是仁者见仁 ，智者见智，不能一概而论，因为中国人几千年来的传统习惯就是家遇“红白喜事”都耍摆酒晏客，尤其是农村，过去是请厨师回来掌勺开席，现在兴起了“包席”（流动晏席），只要主家订好人数（计算好开多少台）、酒席标准并提供场地后就可以做甩手掌柜了，这既不方便了主家（少操心、少烦神），其服务方式、态度均是认可的，纵观多年来的运作，尚未见有什么不妥之处，至于说政府想管理这个行业，统一培训、凭证经营，我想也不失为一种社会进步，若说“杜绝禁止”这个行业，似有不妥，政府部门的工作理念应该是“执政为民”，凡事为民着想，老百姓喜欢的、支持的就应该是政府工作的导向，只有完善的管理才能有正确的工作业绩，也才会得到广大群众的认可和支持……

3、网友用户2024467511433：正事不管，闲事积极

4、网友悠闲乐天派清泉：不知道“流动宴席”是不是那种请厨师上门做酒席的那种。这种宴席我也参加过多次，有孩子考上大学了的在家摆几桌，有家人过生日的摆几桌，还有白喜事的也会请厨师上门，特别是白喜事，基本都是请厨师上门的。印象中结婚的都是到酒店去的，多年前就是这样子。没觉得有什么不妥，也没有作者说的食品安全问题和酒后安全问题。

5、网友漂泊人507：流动宴席又动了谁的利益了？？

6、网友太平郎儿：我估计全国人民都非常支持赞同你的建议，相信不久的将来，外国人都要来向你采纳。虽然你想得很周到了，但再提几个小思路，供你选择是否加进去更加完美，一是每个家庭从安全卫生角度考虑，至少每户要有一个厨师证，从业资格证，凉拌菜许可证，刀具锅具类必须要有生产许可证，调味料类必须跟厂家要食品生产许可证等等，没有齐全，严禁家里任何其他人做饭。二是所有食材必须经过自行检验，当然也可以委托检验，万不可自行市场购买，最好由联合国承认的有资质的公司配送。还有很多点，但限于篇幅，就止打住。

7、网友蓝广河畔：从来没听说过投诉农村坝坝宴的，喝酒闹事，城市酒店比农村多。另据不完全统计，自从有农村宴席开始，经常吃农村宴席的人死亡案例非常多，几千年来累计死亡没有千亿也有百亿（七老八十），城市酒店里吃席基本上没死亡（当时）。

8、网友做中式汉堡：过年前回乡下参加亲戚孩子的喜宴，吃到了流动宴席。我个人认为只是进步！过去在乡下参加宴席都是亲戚+乡亲帮手做宴席，大家手忙脚乱，在一次性碗筷出现之前还要找邻里借用桌椅和碗筷。主家既欠亲戚和乡亲的人情，做出来的宴席口味也不好。不明白这种专业化提供服务的宴席团队为什么要被打击？

9、网友让一步阳光在眼前：农村人家婚丧喜事总归要办的，你对农村的流动宴席就采取收费管理好了，比如，收取卫生清洁费3万，环境污染费3万，消防费3万，占道费3万…3万…3万…不去城里饭店办席费3万…3万…，收他100个3万，保证流动宴席立即消失。[捂脸]

10、网友热闹麻酱Hf：我就想问问:1农村的菜拿到城里叫无公害蔬菜，在家吃就存在食品安全？2前些年农村宴席吃不完二顿接着吃，实在多了喂猪，农村一片绿水青山，现在就影响环境了？3以前农村一家吃席后高高兴兴回家，现在就成聚众闹事了？4农村一家有事百家帮忙大家都高高兴兴，现在就扰民了？5农村多几个车就存在交通安全，城市这么多车那为什么不让全部停车库不要开出来？

11、网友爱生活的明月UO：不知专家的老婆做饭有没有资格证

12、网友幸福Roma：我就是农村出来的，村里一直是请人来做宴席。不管他是不是厨师都可以，大量餐饮盛食，吃不掉的就喂猪啦。又喝酒的就有闹事的，有的人就是酒品差，喜庆的日子会出现有噪音。这个和场地没有关系，这个可以在广场上摆酒席，还有什么你说出白我都给你解决。我是专门为人民服务的[机智][机智][机智][机智][机智][机智]

13、网友智慧老黄闲谈：厨师缺乏从业资格，食品安全存在问题。据报道，许多“流动宴席”的厨师并没有相关的从业资格。这种情况下，很多厨师并不具备基本的烹饪技能，缺乏对食品安全的了解和意识，从而导致了很多食品安全问题。 在家也不用自己做饭了！

14、网友有事儿您说话640：欲加之罪，这理由就牵强了，只说我的看法，第-条食品安全从业资格，食品安全我觉的比饭店的食材及卫生强，谁家办事都比较用心，从业资格证跟饭店一样只要交钱就有，第二垃圾的问题不能用大量来形容，顶多两三桶一个事，也形响不到那，难道办个事去饭店就没垃圾了，3不要把聚歺想那么可怕，就是几个人在家喝或饭店吃都不出事了这理由牵强，第四说被人投诉，农村谁家不办事真正投诉的了了的，还没闹市一条街的投诉多，第五形响交通的问题是你没见过有的饭店停车把路堵的现象，别提到农村就偏见，上查八代看看

15、网友丰泽c：晚上怕怕. 1.不能出声.扰民.也会诱发周边人民的犯罪欲望.危害社会稳定. 2.完事不能用纸.珍惜木材资源.还会造成环境污染. 3.完事不能水洗.浪费水资源.会污染水源.尽量减轻污水处理厂负担. 4.尽量舔干净.有残留会产生异味.污染空气.会对周边人民造成困扰.

16、网友为您规划美好生活：我家这里的农村宴席 1、厨师和帮厨都是自己本家人，都是给主家来帮忙的，红白喜事都有一个管事的，管事的人会根据人数列出需要买的食材的数量，不会造成浪费，买的都是最新鲜的，买来以后大家帮忙洗，无论帮忙的还是厨师也都是吃这个，很卫生，没有食品安全问题。 2、盘子碗是非一次性的，用完大家一起帮忙洗干净存放到固定地方，谁家有事谁家用。食材因为是按人数多少购买的，也不会造成餐厨垃圾。 3、流动宴席都是红白喜事，来的都是亲戚朋友，不存在喝多闹事的现象。 4、邻居都也都来参与，而且不会动静大到被投诉，从来没有。 5、流动宴席没有摆在路边的，都是在家里的院子里，不存在交通安全隐患。

17、网友y清醇甘冽：前几天家族的一个长辈去世也是请的流动宴席，菜品干净卫生味道也好，获得吃饭的人一致好评！以前没有流动宴席的时候，家族中如果有红白喜事找会炒菜的几个人一起做，不会炒菜的就刷盘子碗碟，择菜。我负责配菜。山东人本来就好客，宴请亲朋好友都要用最新鲜的食材，获得亲朋好友的好评主家才有面子，哪敢敷衍了事！

18、网友舍得166244887：农村流动席是宴席界的良心。价格便宜，量够，食材质量不输给酒店，厨师的手艺虽然不够精致却一直再进步，还能吃的剩菜剩饭绝对给收拾利落。好多民间模式是不方便干预太多。如果觉得农村摆酒席乱占公路，可以指定合适的农村公共场地去使用，租金要合适。

19、网友故乡的云朵山：春池嫣韵！

20、网友微笑原野Ch：我父母去逝办丧事，请了本地的厨师及用人，我看了他们肉食，饭菜的的加工制作，非常干净利索，色、味俱佳，非常好吃。 而饭店花样是多一些，但味道一个样，没有特色。 我也没看到酒醉闹事的，毕竟来得都是亲朋好友，大家畅所欲言，一派和谐气氛。