真是鼠头！6月17日，江西公布“鼠头鸭脖”事件的调查结果：根据国内权威动物专家对提取的当事学生所拍现场照片和视频进行专业辨识，判定异物为老鼠类啮齿动物的头部。至此，一场闹得沸沸扬扬的“罗生门”也有了定论——江西工业职业技术学院以及当地市场监管部门完全是在“指鼠为鸭”。

应该说，这不是一件普通的“食品安全”事故。正如有网友指出，这件事情一锤定音了，其性质之恶劣，不是一个鼠头还是鸭脖的问题，而是事后处置当中，如何一步一步让老鼠头变成了鸭脖的种种流程。“指鼠为鸭”，伤害的是学校和监管部门的公信力。

回过头来看本事件，更觉涉事高校事后的反应很是蹊跷。当初，在是鸭脖还是鼠头，事情真相尚未明朗的情况下，学校相关人员就忙不迭地对学生下发通知，要求学生按照已经拟好的话语模板去新闻评论区留言。意思很明确，就是要尽快平息这场舆论风波，企图蒙混过关。这不能不让人心生疑问：江西工业职业技术学院，到底是在心虚什么？

事实上，“鼠头鸭脖”事件发生后，就有不少网友把矛头指向了承包学校食堂的餐饮企业。目前，高校食堂外包给餐饮公司的现象已十分普遍。通常情况下，高校会进行公开招标，中标的餐饮公司便可获得食堂的承包权。据媒体报道，其中的运作模式一般为：承包商负责整个食堂的管理、招商等，学校则负责卫生检查等工作。

由此不难理解，“鼠头鸭脖”事件发生后为何涉事高校如此急不可耐地下结论——校方是否早就对食堂食品安全卫生的问题心知肚明了？尤其值得注意的是，早在2021年11月，涉事高校江西工业职业技术学院就曾被曝光青山湖校区食堂清洁间内出现老鼠。显然，层层转包之下，食堂的安全卫生责任很难落到实处。

还需要指出的是，高校食堂档口的生意自有其优势：一是学校人流相对稳定；二是一般学校食堂点外卖要去校门口拿，所以选择在食堂吃的同学还是大多数。既然是一门“好生意”，就有可能牵涉食品安全背后的经济利益问题——涉事高校为什么要在第一时间就费尽心思地“包庇”可能有食品安全问题的食堂？这也是公众十分关心的问题。

食堂的食品安全关乎每一位在校师生的身体健康，绝非小事。此次江西联合调查组表示，将依法依规严肃处理相关责任单位、涉事企业和责任人，并在全省开展食品安全专项整治，抓好源头治理。这个“源头治理”，显然不仅是针对江西工业职业技术学院一家，而应以此事为契机，彻底整治食堂承包乱象，转变高校食堂经营中可能存在的不合理机制，让老师和同学都吃上放心饭。

更关键的是，无论是做好食品安全还是市场监管，乃至信息发布、舆情处置，最重要的是实事求是，一是一二是二。无论如何，“指鼠为鸭”的荒唐剧，不能再重演了。

网友看法

1、网友画家郭臻：“指鼠为鸭”会被写入历史的教科书。

2、网友168诗乐：必须追责当时发表为鸭脖的市场监督局局长！

3、网友爱我中花：鼠身在那了？证明学校清白还学校一个公道，应严查。

4、网友闲来无事聊两句儿：公信力的丧失才是这次事件最大的问题

5、网友家和万事兴之飘逸：年年反贪污，结果呢？

6、网友洒脱的老郭家老大：能让这位局长公开指鼠为鸭公然撒谎包庇，市价要几十万以上

7、网友悟聊足球：可怕的不是鸭脖也是老鼠，而是赵高！

8、网友西北漂到江南的狼：问题是，鼠身子去哪里了？

9、网友千千静听34：不监督也就罢了，顶多是失职。竟然利用自己的权力、利用监督的名义，作伪证，欺骗老百姓，让政府公信力全失。应判刑。

10、网友蓝天白云tyq88888：持续关注局长怎么处理，

11、网友海上钓鱼人阿辉：局长是否涉嫌造谣造成社会不良影响，该拘留？

12、网友流浪的灵魂：给我一百万，你说是兔脖子我都信[捂脸]

13、网友随机的名字真扯淡：想知道经过这事之后，这个学生以后还能从这个学校毕业吗[捂脸]

14、网友果酱668：最可怕的是市场监管局局长都这么说，可悲！感谢互联网时代不然这个就是鸭脖

15、网友大气暖阳XJ：比这更荒诞的以前有，以后也会有！除非人民的监督权能真正落实！

16、网友老傻蛋与小傻蛋：一个医院 一个学校！水深着呢！

17、网友踩上地雷的人：为啥只字不提市场监管局长?局长为哈要背书有没有贪污，指鼠为鸭，荒唐至极!

18、网友天山来客：现代赵高——南昌市高新区市场监督管理局昌东分局局长江协学。[打脸]

19、网友老大67712：市场监管局局长如此笃定地说是鸭脖不是鼠头，这样的执法者为消费者服务，想想太可怕。

20、网友chegweiLKY：胡锡进应该站出来