□本报特约分析师冯立坤

中央气象台监测，本周西北地区、华北、黄淮冬小麦处于播种阶段，部分已出苗。农情调度显示，截至10月14日，河北冬小麦播种全面展开，山西播种过五成，山东过三成，河南过一成半，陕西过六成，江苏不足半成，安徽不足一成，湖北、重庆零星播种。目前秋播区大部土壤墒情适宜，降雨将进一步补充农田土壤水分。

政策收储支撑 市场价格平稳

10月16日，国内小麦、玉米价差为250元/吨，周环比缩小30元/吨，主要因玉米价格涨速较快，但目前价差下，小麦仍不具备饲用替代优势。新麦上市以来，仅在上市初期至8月中旬阶段性用于饲用替代，市场普遍预计用量在1000万吨左右。小麦退出饲用后，按往年节奏，市场定价权应转移至面粉企业，但今年中储粮以2500元/吨的增储价格持续在市收购，因此，8月份小麦退出饲用后，市场价格仍在2500元/吨水平运行。

国家粮油信息中心10月份预估我国小麦产量为14007万吨，同比增加348万吨，增幅2.5%。

2024年全球小麦产量预计达历史次高，国际小麦价格上涨动力或不足，存在进口利润。但考虑到国内小麦供应相对充足，预计小麦进口数量将下降。10月份预计，2024/2025年度小麦进口量700万吨，较上年度下降46.2%。

目前淀粉类主食消费逐渐减少，预计2024/2025年度国内小麦食用消费量9100万吨，同比下降100万吨。随着小麦加工和酿酒等行业的发展，小麦工业消费预计小幅增长。

预计2024/2025年度国内小麦饲用、种用和工业用消费量3800万吨，同比下降610万吨，降幅13.8%。国内小麦总消费量12900万吨，同比下降710万吨，降幅5.2%。本年度小麦结余增至1805万吨，且目前基层余粮较多，后期供给压力较大。

购销转向秋粮 麦价涨势放缓

10月16日，面粉企业国标二等普通小麦进厂价格：河北石家庄2450元/吨，衡水2440元/吨，邯郸2450元/吨；山东德州2430元/吨，济南2430元/吨，菏泽2490元/吨；河南新乡2480元/吨，郑州2470元/吨，周口2480元/吨；江苏徐州2460元/吨；安徽宿州2480元/吨，周环比均上涨10～30元/吨，但涨幅较上周有所收窄。

优质小麦“藁优2018”河北收购价2700元/吨，

“济南17”山东收购价2590元/吨，“郑麦366”河南收购价2610元/吨，周环比均持平。上周华南粮食交易中心竞价采购小麦成交均价在2600元/吨左右，周环比涨幅与产区持平。

当前正值秋粮大量上市阶段，农户忙于秋收秋种，无暇出售小麦；市场将购销重心转向秋粮，小麦市场流通粮源减少，部分制粉企业小幅提价促收。中储粮在9月30日之后继续公布收储库点，进一步增强市场信心。然而，受下游面粉需求不旺的影响，制粉企业多为刚需补库，开机率变化不大，限制小麦价格涨幅。

同时，小麦价格上涨后，面粉企业门口到车数量增加，反映出市场认为小麦继续上涨空间不大的心态。目前，面粉企业挂牌收购价较中储粮增储收购价低10～60元/吨，在供求关系未发生改变的情况下，短期内小麦价格上涨空间不大。

四季度是面粉传统消费旺季，但进入10月份后，面粉消费并无较大改善。粮油市场报特约分析师认为，10月份行业开机率不及预期，面粉企业维持看空后市心态，小麦价格难以大涨。

面粉需求不佳 企业利润下滑

10月16日，河北石家庄、京津地区、江苏徐州特一粉出厂价2870元/吨，山西太原2840元/吨，河南郑州、山东济南2850元/吨，安徽宿州2830元/吨，周环比均下跌10～20元/吨。本周面粉价格先跌后涨，面粉企业利润微薄，挺价心态较强。近期小麦进厂成本持续坚挺，面粉价格小幅上涨。

监测显示，10月16日受调查面粉企业开机率40%（其中，大企业开机率60%～85%，中小企业开机率30%～60%），周环比持平，月环比下降3个百分点，同比下降10个百分点。华北黄淮制粉企业平均理论制粉利润31元/吨（其中，河北石家庄36.9元/吨，山东济南43.5元/吨，河南郑州12元/吨），月环比下降14元/吨，同比上涨59元/吨。

据粮油市场报特约分析师分析，面粉利润同比明显回升，主要因去年同期麦价加速下跌，面粉企业一方面在消耗前期高价库存，另一方面在麦价下跌时下游面粉经销商降低库存，面粉销售不旺，打压企业利润。

10月16日，河北石家庄麸皮出厂价1640元/吨，山东济南1660元/吨，河南郑州1690元/吨，江苏徐州1680元/吨，安徽宿州1700元/吨，周环比均上涨20～30元/吨。本周，制粉企业开机率保持低位，下游饲料企业需求基本持平，多以刚需采购为主，但面粉价格下跌，企业加工利润空间被压缩，挺价麸皮心态较强。

网友看法

1、网友东方红曰升空：https://m.toutiao.com/is/iSMRogQK/?= 东方红曰升空:辛瓦尔，无畏的战士，你是伟大的反帝、反霸权、反殖民勇士 - 今日头条